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鎖管食魚教育體驗推廣計畫

已更新:2022年4月7日


基隆四季漁產在全台具有盛名,特別是每年鎖管季系列活動吸引大批人潮前來基隆觀光旅遊與體驗,但民眾在參與鎖管季活動時不容易接受到完整的鎖管教育資訊,在深度旅遊越來越盛行的同時,透過慢遊與慢食活動,除了可以提升基隆觀光旅遊品質以外,更可以讓基隆海洋產業升級,特別是結合產業與教育的體驗活動也是關鍵的活動項目。因此本計畫目的在於透過體驗學習模式,將基隆著名的鎖管帶入教室,透過系列課程讓學生了解鎖管構造、鎖管生態以及鎖管與環境的關係,最終透過料理將鎖管與生活進行更緊密的連結,深耕學生對於鎖管的認識與培育學生海洋素養。本計畫以體驗學習為基礎,搭配簡易解剖課程設計,讓小學學童透過學習圈的流程觀察鎖管的內外部結構,搭配簡報與影片說明鎖管生態與構造,提供科學知識支持其觀察的內容,讓學童建立對於生物構造的認識,以及鎖管季的關聯。本計畫為支持學生海洋素養進而啟發其對海洋教育的正向行為。


近期體驗學習最受到矚目的則是Kolb(1984)從Dewey的體驗教育哲學與Piaget的認知發展理論發展出來的體驗學習圈理論。Kolb(1984)將Lewin的體驗學習模式延伸並建構成適用於教學活動的體驗學習圈,即著名的Kolb’s Experiential Learning Cycle(ELC)。

本計畫則應用國立臺灣海洋大學與柏克萊加州大學共同合作的學習圈模式進行活動實施,包括活動一開始在邀請階段跟同學說明本周課程學習目的(邀請),再透過議題讓同學發言並在黑板寫下同學想要了解的問題或動手探索(探索);第三階段再由講師提供完整概念(概念建構);第四階段將課程知識應用到生活中(應用);最後一階段則請同學進行反思與回饋。

▼第一階段▼



▼第二階段▼



▼第三階段▼

科技部計畫研發


▼第四階段▼

基隆市政府合作推廣與教師社群建立


▼第五階段▼

漁業署合作全國推廣與種子教師培訓


▼第六階段▼

開始產業化永續經營-與湧升海洋合作鎖管海洋教育教材箱

▼第七階段▼

等待各位寫下鎖管另一個篇章

 

▼鎖管課程入班教學-舉辦超過50場的鎖管饗宴▼



鎖管認識海洋教育系列共分為四大主軸:模組1構造解剖、模組2顯微鏡觀察胃袋,模組3鎖管的世界藝術創作、模組4鎖管海鮮料理。本課程以體驗學習為基礎,搭配簡易解剖課程設計,讓小學學童透過學習圈的流程觀察鎖管的內外部結構,搭配簡報與影片說明鎖管生態與構造,提供科學知識支持其觀察的內容,讓學童建立對於生物構造的認識,以及鎖管季的關聯。本課程為支持學生海洋素養進而啟發其對海洋教育的正向行為。






基隆市政府與海大共同辦理的鎖管海洋教育活動,在漁業推廣二月份食魚教育專刊可以看到,感謝漁業推廣團隊的報導,也期待今年啟動的第二季食魚教育推廣活動能夠順利展開!

 

▼全台合作單位▼

八斗春季童軍團、南投縣炎峰國小、南投縣南光國小、彰化縣鹿東國小、基隆市港西國小、基隆市深澳國小、基隆市深美國小、基隆市安樂國小、基隆市暖西國小、基隆市中和國小、基隆市和平國小、基隆市武崙國小、基隆市信義國小、基隆市正濱國中、基隆市正濱國小、基隆市八斗高中、台北市正義國小、台北市民權國中、台北市靜心高中、台北市復興國小、台北市介壽國中、新北市康橋國小、新北市崇德國小、宜蘭縣育英國小......持續增加中



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